订单农业又称合同农业、契约农业，是近年来出现的一种新型农业生产经营模式，农户根据其本身或其所在的乡村组织同农产品的购买者之间所签订的订单，组织安排农产品生产的一种农业产销模式。

  订单农业具有市场性、契约性、预期性和风险性。订单中规定的农产品收购数量、质量和最低保护价，使双方享有相应的权利、义务和约束力，不能单方面毁约。因为订单是在农产品种养前签订，是一种期货贸易，所以也叫期货农业。

  这种定向生产方式，重点发展定点农业，可以直接解决资金问题，避免农产品过剩无人购买的情况出现，农民还能提前拿到钱。以销定产，通过订单、订购等形式，可以有效改善盲目性、无目的性、无计划性的情况，使得市场需要得到切实的满足。

  目前，“互联网+”订单农业的模式，更能有效缓解农产品产销不对称的问题。能增加农产品的销售半径，增加农产品销售的客户量，提高农产品交易速度，对农产品生产的规模化、标准化、品牌化的进一步提升起着很重要的作用，通过‘互联网+’订单农业可提升整个农业经济的发展速度和效率。

  农业发展面临着多重风险，订单农业也不例外。订单农业风险分为两种，一种是受自然影响，一种是受人为影响。

  因为农业受自然灾害影响较大，农民的生产有可能因为天灾而出现订单没办法完成的情况，或者当减产时，农民违约不卖给收购方；此外，当市面上产量过剩时，市场行情报价低于订单合同价格，收购方也也许会出现违约情况。

  而人为风险主要是指要防止农业生产“大起大落”，农业生产经营规模太小太分散，有可能会出现大家“一哄而起”“一哄而散”的现象，如此前发生的“蒜你狠”“姜你军”“向前葱”的情况。

  真正要让农业、农产品生产和市场实现较好的对接，把订单农业、定制农业发展好，除了做‘互联网+’之外，还要进一步解决好农民组织化问题，解决好农业生产的组织形式。否则靠互联网和订单合同是约束不了市场“疯狂”的跌宕起伏。订单农业模式需要在实施过程中要不断地做调整和优化，才能走得更远。

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