2024年我国60岁及以上人口数量为31031万人,占全国人口的22%,其间65岁及以上人口数量为22023万人,占全国人口的15.6%。展开晚年助餐服务是施行活跃应对人口老龄化国家战略的重要内容和重要民生工程,是支撑居家社区养老、增进晚年人福祉的重要行动。
当时以传统(炒菜)形式的长者食堂遍及面临着多方面的应战:一是传统长者食堂建造周期长和本钱较高(15-60万元不等),明火操作,需建造独立的操作间,对场地面积要求较大;二是传统食堂需求延聘厨师和工作人员,就餐白叟人数不确定导致食材损耗,运营本钱较高;三是对方针依赖性非常大,地方政府遍及为长者食堂供给一次性建造补助和运营补助,补助方针的完毕或调整都会导致难以运营;四是长者食堂在城乡、区域掩盖不均衡。
全国人大代表、广西贵港市图书馆党支部书记、馆长李燕锋经调研了解,在本届两会期间提出如下主张:
(一)主张经过科技赋能与形式立异,打造“智能烹饪厨具+安全标准化餐食+数字化助餐服务渠道”的新式晚年助餐形式。
(二)主张加大财务支撑力度,建立晚年助餐运营专项补助、才智助餐设备收购补助、才智助餐研制补助等,保证晚年助餐服务的继续展开。
(三)主张加速推进晚年助餐服务体系建造。推进适老化餐饮服务国家标准建造,保证助餐服务的合规与安全。
(四)主张鼓舞社会慈悲参加晚年助餐服务。省、市、县三级慈悲总会建立晚年助餐专项基金,专项基金指定用于辖区内展开晚年助餐建造和运营。